10 Jahre Wachau Gourmet Festival - Marcel Reß zu Gast bei Charly Teuschl
- 17. Feb. 2017
- 1 Min. Lesezeit
Am Montag 27. März, 19.00 Uhr - Restaurant LATE im Kloster UND
Kosten: € 220,00 Anmeldung: +43 2732 74745, restaurant@late.at
Charly Teuschl lädt den fränkischen Spitzenkoch Marcel Reß ins LATE im Kloster UND. Der 28jährige Reß konnte 2015 den Titel "Bester Koch Spaniens" erringen, indem er sich in der erfolgreichen spanischen TV-Show "Top-Chef" gegenüber 180 Chefköche durchsetzte.
Seine Gerichte haben ihre Ansätze und Einflüsse aus verschiedenen Kulturen, wobei Herkunft und Wurzeln immer am Anfang stehen.
Der spanische Sommelier Roberto Duran, aus dem elitären Londoner Weinclub "67 Pall Mall" reicht dazu seine Lieblingsweine.
Ein Kumpel hat mir den Link zum Casino777 geschickt, nachdem ich eine ziemlich miese Trennung durchgemacht habe – eigentlich eher als Witz, damit ich auf andere Gedanken komme. Ich hab mich dann in einer dieser schlaflosen Nächte eingeloggt und war echt überrascht, wie entspannt die Atmosphäre dort ist, überhaupt nicht aufdringlich. Ich hab mir einen Drink gemischt, mich aufs Sofa geschmissen und konnte nach Wochen voller Stress endlich mal runterfahren. Es war genau der Ankerpunkt, den ich in dem Moment gebraucht habe.